当餐超过两小时后才食用的热菜肴，当室温高于（）℃时，要热藏存放（60℃以上蒸箱内）

热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。 烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后2小时（） 关于餐后两小时血糖的测量，下列说法正确的是 关于餐后两小时血糖的测量,下列说法正确的是（）。 夏秋季的菜肴在室温下不应超过（）小时。 自助餐的热菜以的菜肴为多（） 热模拟时，当工艺塔塔中段温度高于（）时，开始塔顶水喷淋 夏秋季的菜肴在室温下不应超过几个小时（） 供热系统运行期间，当热用户无特殊要求时，民用住宅室温不应低于（） 热制冷吃的菜肴在食用时一般不再（），以保持菜肴的风味 售餐区的热菜存放温度规定要求达到多少℃ ，不超过 2小时（） 售餐区的热菜存放温度规定要求达到多少℃ ，不超过 2小时（） 室外进行红外热像检测宜在日出之前、日落两小时之后或阴天进行（） 对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。 两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容（） 碎煤机检修后要空车试运两小时 当板料的厚超过（）时，一般采用热弯 当板料的厚度超过（）时，一般采用热弯 在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴，食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上。（） 在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴，食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上（）