相关试题
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下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
A.苋菜 B.白菜 C.白萝卜 D.紫菜
答案
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
A.韭菜 B.胡萝卜 C.洋葱 D.莴苣
答案
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）
A.黄瓜 B.洋葱 C.绿菜花 D.茄子
答案
类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）
A.维生素D B.维生素A C.维生素E D.维生素K E.维生素B2
答案
蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）
A.绿色 B.红色 C.黄色 D.橙红 E.橙黄
答案
下列哪种类胡萝卜素具有维生素A原的活性（）
A.β-隐黄素 B.叶黄素 C.玉米黄素 D.番茄红素
答案
类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见：( )。
A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C.蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加 D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
答案
下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）
A.番茄 B.辣椒 C.白菜 D.黄瓜
答案
类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）。
A.维生素D B.维生素A C.维生素E D.维生素K
答案
下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。
A.番茄红素 B.玉米黄素 C.β隐黄素 D.辣椒红素 E.叶黄素
答案
热门试题
下列为维生素A原的类胡萝卜素是
类胡萝卜素最佳的维生素A原（）
含有类胡萝卜素的成熟质体有（）
类胡萝卜素属于脂溶性色素（）
富含β-胡萝卜素的是（）
富含β-胡萝卜素的是（）
深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民（）的主要食物来源
深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民的主要食物来源（）
具有维生素A功能的类胡萝卜素是( )。
类胡萝卜素主要存在于茄子中。
类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。
类胡萝卜素在体内可以转变成（）
类胡萝卜素的主要作用是捕获光能（）
哪种胡萝卜缺少胡萝卜素（）
绿叶蔬菜中富含: β-胡萝卜素|维生素A|维生素B|维生素D
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）
下列食物中富含胡萝卜素的是
下列食物中富含胡萝卜素的是
所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。
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