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“马颈”这款鸡尾酒的装饰物是()。
单选题
“马颈”这款鸡尾酒的装饰物是()。
A. 红樱桃
B. 橙片
C. 柠檬皮
D. 柠檬角
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单选题
“马颈”这款鸡尾酒的装饰物是()。
A.红樱桃 B.橙片 C.柠檬皮 D.柠檬角
答案
判断题
“螺丝钻”这款鸡尾酒的装饰物是圆橙片。()
答案
单选题
在鸡尾酒的装饰物里,不属于调味型装饰物的是()
A.盐 B.糖粉 C.桂皮 D.吸管
答案
判断题
鸡尾酒的结构为“基酒+辅料+装饰物”。
答案
单选题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,()做装饰
A.绝不可以直接放入杯中 B.可以直接放入杯中 C.绝不可以串在吸管上放入高杯中 D.绝不可以架于杯口
答案
判断题
鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主。()
答案
多选题
下列属于鸡尾酒调制中常用的装饰物的是()。
A.樱桃 B.柠檬 C.青柠 D.其他装饰物
答案
单选题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。
A.也可以将樱桃直接放入杯中 B.但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中 C.但绝不可以将樱桃直接放人杯中 D.但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
答案
单选题
鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套
A.酒基 B.烈酒 C.基酒 D.主料
答案
单选题
在用菠萝角(片)做鸡尾酒装饰物时,通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃,()做装饰
A.横贴于杯外侧 B.横贴于杯内侧 C.骑在杯口 D.竖贴于杯外侧
答案
热门试题
装饰物的形状应与杯型的协调统一,以形成鸡尾酒装饰的特色()
鸡尾酒由基酒、辅料、配料和装饰物组成,各种成分的添加没有严格的要求。()
在用橙皮环做鸡尾酒装饰物时,可以使用鸡尾酒签串一颗红樱桃将卷起的瓜皮与瓜肉固定,()做装饰
鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。
酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。
出品应熟练并迅速,鸡尾酒包括装饰物较复杂,可适当延长时间,但不超过()分钟。
鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
“金汤力”这款鸡尾酒的基酒是金酒,采用的调制方法为()。
构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。
著名的鸡尾酒,马天尼属于()
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
以下哪种不能用作鸡尾酒装饰?
“旁车”这款鸡尾酒挂糖霜,使用摇和法调制而成。()
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。
甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒()
司令(Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。()
根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。
干马提尼有鸡尾酒之王的称号
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