该份食谱提供的一日膳食能量是多少（）
A. 2120kcal
B. 2570kcal
C. 3020kcal
D. 4770kcal
E. B
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该份食谱提供的一日膳食能量是多少（）
A.2120kcal B.2570kcal C.3020kcal D.4770kcal E.B
答案
该份食谱提供的优质蛋白质是多少（）
A.10g B.20g C.30g D.60g E.C F.蛋白质、脂肪和碳水化合物是产能营养素。该份食谱提供的一日膳食能量是：90g×4kcal/g+90g×9kcal/g+350g×4kcal/g=2570kcal；碳水化合物供能比是：350gx4kcal/g÷2570kcal=54%；动物性食物和大豆提供的蛋白质属于优质蛋白质，提供的优质蛋白质是：20g+10g=30g
答案
设计一份成人的一日食谱。
答案
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。
A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
答案
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）
A.90 B.25 C.500 D.10 E.50H、N
答案
该份食谱中碳水化合物的供能比是多少（）
A.14% B.47% C.54% D.67% E.C
答案
已知一5岁男孩一日食谱如表4-2所示。请你对该食谱进行能量比例分析并提出修改意见。
答案
儿童一日膳食中碳水化合物提供的能量应该占总能量的比例大约为
A.70％～80％ B.30％～50％ C.50％～60％ D.40％～60％ E.65％～70％
答案
一位26岁女性公司职员，轻体力劳动者，身高165cm，体重52kg。现为她编制一日食谱。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，她的能量需要量是多少（）
A.2400kcal/d B.2100kcal/d C.2250kcal/d D.1800kcal/d
答案
请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％
答案
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平衡膳食一日三餐适宜的能量分配应是
已知一12岁男生一日食谱如表4-6所示。请对该食谱进行评价。
设计怀孕中期的妇女一日食谱
一日三餐食物提供能量最佳比例（）
雾化吸入氨溴索的剂量是多少，一日3次
一日食谱一般要选择（）的蔬菜。
一日食谱一般要选择（）的蔬菜。
从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal
进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量
饱和脂肪酸提供的能量占膳食总能量的多少为宜
一日食谱一般要选择（）粮谷类食物原料。
为 7～12 个月婴幼儿制作一日食谱
单不饱和脂肪酸提供的能量占膳食总能量的多少为宜
多不饱和脂肪酸提供的能量占膳食总能量的多少为宜
学校若仅提供营养午餐，则提供给学生的膳食能量和各种营养素应达到一天推荐量的百分比是多少（）
怎样制定带量食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?
依据平衡膳食宝塔，要制定一份合理的食谱，用量最少的食物是（）
中国居民膳食指南推荐成年人一日三餐的能量摄入比例最好是
为7~12个月婴幼儿制作一日食谱。
一份粮食交换份是多少克（）。
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