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冷藏室是指原料,至于十度以下没有结冰的环境中储存的方法()
单选题
冷藏室是指原料,至于十度以下没有结冰的环境中储存的方法()
A. √
B. ×
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单选题
冷藏室是指原料,至于十度以下没有结冰的环境中储存的方法()
A.√ B.×
答案
单选题
冷却贮存又称冷藏,是指将原料置于()尚不结冰的环境中贮存
A.0~10℃ B.4~10℃ C.10~15℃ D.10~20℃
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判断题
冷藏室的理想控制温度是在2℃以下()
答案
单选题
冷藏室的理想控制温度是在2℃以下()
A.正确 B.错误
答案
单选题
冰箱冷藏室的温度是()
A.0-10℃ B.5-10℃ C.2-8℃
答案
单选题
家庭冰箱冷藏室使用以下建议是错误的是()。
A.食物应分类 B.生熟分开,或用保鲜膜包好 C.畜禽肉 D.冰箱应定期清洁
答案
单选题
以下关于家庭冰箱冷藏室使用的建议错误的是( )。
A.整理后冷藏法 B.生熟分开,或用保鲜膜包好 C.虾类等保鲜期为1个星期 D.注意经常清洁
答案
单选题
盛夏时节,冷藏室调到()摄氏度、冷冻室调到零下14摄氏度最适宜。
A.5ºC B.4ºC C.3ºC
答案
单选题
盛夏时节,冷藏室调到()摄氏度、冷冻室调到零下14摄氏度最适宜
A.5C B.4C C.3C
答案
多选题
仓储冷藏室要具备的条件有()。
A.温度 B.湿度 C.二氧化碳和氧气的浓度 D.臭氧浓度
答案
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