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其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
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其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
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其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
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(报关编码) 其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
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濒危鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
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判断题
衣服:衣领:衣袖;鱼:鱼头:鱼尾()
答案
单选题
鱼的分档可取鱼头、鱼尾、()鱼中段等。
A.鱼背 B.鱼鳃 C.鱼尾骨 D.鱼头骨
答案
单选题
鱼的分档可取鱼头,鱼尾,(),鱼肚档等
A.鱼背 B.鱼鳃 C.鱼尾 D.鱼头
答案
单选题
鱼的档位可细分为鱼头、中段、鱼尾、肉、骨、()等组成
A.血 B.皮 C.鳞 D.内脏
答案
判断题
鱼整料出骨后、鱼头、鱼尾不再与两侧的鱼肉相连()
答案
判断题
鱼通过鱼鳔上下浮沉()
答案
单选题
铁锅炖鱼头用的是水库的胖头鱼鱼头()
A.正确 B.错误
答案
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鱼类体内有鱼鳔,通过改变鱼鳔的体积,鱼可以轻易地改变自身的浮沉,这时鱼控制自身的浮沉,主要是改变
整鱼分档时,拆卸鱼头应在()位置下刀。
在香港,吃饭上鱼时,鱼头要对着主人方向,吃鱼时不要翻转鱼身。()
在香港,吃饭上鱼时,鱼头要对着主人方向,吃鱼时不要翻转鱼身。()
刮鱼青蓉时,从鱼头部往尾部刮,刮至鱼红肉为止()
鱼的体内有鱼鳔.囊状结构,能充气,它的作用主要是()
鱼尾(),肉质肥美,尾鳍含丰富的胶原蛋白,适用于红烧,也可与鱼头一起做菜
梭形鱼的分档剔骨,一般是先将鱼头斩下,将鱼体剖成()两扇
鱼鳔是鱼体内可以涨缩的气囊,是鱼类的浮沉器官。鱼鳔主要是通过改变下列哪一个因素来实现浮沉的 ( )
鱼鳔是鱼体内可以胀缩的气囊,是鱼类的沉浮器官。鱼鳔主要是通过改变下列哪一个因素来实现浮沉的?( )
不开口式整鱼出骨,从鱼尾下刀出净骨头()
烹饪原料中的珍贵鱼肚,是用大黄鱼、鲨鱼、鮸鱼、黄姑鱼、鳗鱼等体型较大鱼种的鱼鳔加工制成。
分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝()尾朝()当着宾客面进行折分。
中国大学MOOC: 深海鱼类都是一些软骨鱼,一般有较大的鱼鳔。
许多种类的蝴蝶鱼在尾部前上方、与头部眼睛相对称位置有一黑色斑点,宛如鱼眼,而它的眼睛则 在头部的黑斑中。平时,蝴蝶鱼在海中总是倒退游动。掠食者常受尾部黑斑的 ,误把鱼尾作鱼头。当掠食者猛扑向它时,蝴蝶鱼则顺势向前飞速逃走。 依次填入横线部分最恰当的一项是( )。
“鱼”是一个典型的字,从字的形体看,不仅是鱼头、尾、躯体像真鱼,甚至鱼鳍、鱼鳞也刻画得惟妙惟肖
生鱼1条,重1.4千克,宰净取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.49千克,生鱼宰净的净料率是85%。如果生鱼每千克50元,生鱼头和骨每千克10元,那么每千克生鱼肉单价应该是()元。
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位,如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等。()
使用卡瓦打捞筒,当“鱼头”被引入打捞筒后,只要施加(),“落鱼”即可进入卡瓦。
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位,如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等()
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