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【材料】2010年7月10日15:40,8302的常客陈小姐向客房部经理投诉:她从上个礼拜六入住到现在已有五天时间,昨天她告诉楼层服务员今天把被罩换成新的,但回来后发现被罩未换,喝水的杯子未刷,地毯上有卫生纸屑等杂物,且饮水机上纯净水只有一指高,洗手盅内没有水不说,里面还有风干的果肉。客房部经理连忙向客人道歉,并答应客人处理好此事。
结合上述材料和所学知识,回答下列问题:
(1)客人对服务的要求有哪些?
(2)优质服务的基本要求有哪些?
(3)结合案例谈谈你对服务的理解。