下列叙述内容，符合标准食谱概念的选项是（）。
A. 采用菜谱的形式
B. 标明用料和配方
C. 规定制作程序
D. 明确的盛装规格
E. 注明成品特点及质量标准
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下列叙述内容，符合标准食谱概念的选项是（）。
A.采用菜谱的形式 B.标明用料和配方 C.规定制作程序 D.明确的盛装规格 E.注明成品特点及质量标准
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下列符合标准食谱概念的选项是（）
A.采用菜谱的形式 B.标明用料和配方 C.规定制作程序 D.明确盛装规格 E.注明成品特点及质量标准
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下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是（）。
A.宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式 B.宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式 C.宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式 D.宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
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下列关于宴会概念的叙述内容，最为完善的选项是（）
A.宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式 B.宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式 C.宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式 D.宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
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下列叙述内容中，符合国宴的选项是（）。
A.悬挂国旗和灯笼 B.演奏席间音乐 C.由饭店经理主持 D.形式活泼多样
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下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。
A.擅长中西合璧烹调方法 B.以潮洲地方烹调方法为主 C.口味注重浓重醇厚 D.注重使用河鲜原料
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下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。
A.以西餐烹调方法为主流 B.以中餐烹调方法为主流 C.口味多变浓重 D.注重使用
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下列叙述内容符合鹧鸪的形态特征的选项是（）
A.体型大小如鹌鹑 B.羽毛的颜色为黄色 C.头部紫冠 D.喙爪和眼圈为橘红色
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下列叙述内容中符合和强力味精的选项是（）
A.强力味精是第二代味精 B.强力味精是鲜味料香味料和食盐和酸类物质和谷氨酸钠的混合物 C.强力味精由鲜味料香味料和食盐等物质构成 D.强力味精有鸡粉，食用香精，食盐和谷氨酸钠构成
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下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）
A.擅长中西合璧烹调方法 B.以潮州地方烹调方法为主 C.口味注重浓重醇厚 D.注重使用河鲜原料
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下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是（）。
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