食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为

分解蛋白质的主要微生物是（），其次是（）；其中分解蛋白质能力强的有（）、（）；分解蛋白质能力弱的有（）、（）、（） 储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为（）。 制作泡菜所用微生物是 乳酸菌 ，其代谢类型是 异养厌氧 型。在 无氧 条件下，降糖分解为 乳酸（） 微生物在厌氧条件下分解葡萄糖产能的途径主要有途径、途径、途径、磷酸解酮酶途径。 饲料中的粗蛋白质在反刍动物瘤胃中最终被微生物分解为（） 储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（） 储粮微生物可将粮食中的糖类和蛋白质首先分解为（）。 储粮微生物将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。 储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。 和人体蛋白质成分最接近的食品是（） 和人体蛋白质成分最接近的食品是（）   沼汽是生物质的厌氧条件下通过微生物分解而成的一种可燃气体，含甲烷（）左右，热值约（）kcal/m3 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 既然固氮酶在有氧条件下会丧失其催化活性，那末好氧固氮微生物怎样解决好氧条件下生长和厌氧条件下固氮之间的矛盾？ 能够分解葡萄糖的微生物，在好氧条件下，分解葡萄糖的最终产物为( )。 好氧处理是以无分子氧的条件下通过微生物把废水中的有机物分解的。 好氧处理是以无分子氧的条件下通过微生物把废水中的有机物分解的（） 反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。 食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。