单选题

自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水

A. 氢键
B. 配合键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 共价键

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单选题
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水
A.氢键 B.配合键 C.离子键 D.分子间力 E.共价键
答案
单选题
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
A.氢键 B.配价键 C.离子键 D.分子间力 E.化合键
答案
单选题
自由水指原料组织细胞中容易结冰,也能溶解溶质的那部分水,又称()
A.束缚水 B.细胞间水 C.流动水 D.游离水
答案
单选题
( )是指组织毛细血管中血液通过组织液与组织细胞间实现的气体交换。
A.内呼吸 B.外呼吸 C.肺通气 D.肺换气
答案
判断题
体液是指由水和溶解于其中的电解质、有机化合物以及蛋白质组成,广泛分布于组织细胞内外.
答案
单选题
血液或组织液与组织细胞间的气体交换过程称为
A.外呼吸 B.肺通气 C.气体在血液中的运输 D.肺换气 E.内呼吸
答案
单选题
组织、细胞损伤或死亡后,由健康的组织细胞分裂增殖修补的过程属于()。
A.改建 B.化生 C.再生 D.增生 E.机化
答案
多选题
组织细胞肿瘤标志物是指()
A.组织细胞发生恶性变时,细胞或组织内发生标志性变化的蛋白质或基因 B.很大程度反映了肿瘤生物学特性 C.主要用于肿瘤发病机制研究 D.包括雌激素受体 E.当细胞发生癌变时,出现返祖现象,此类抗原可重新合成
答案
单选题
恶性组织细胞病与反应性组织细胞增多的区别中,错误的是
A.前者原因不明,后者有原发病 B.前者有明显的贫血及出血,后者一般无 C.前者有吞噬血细胞现象,后者则无 D.淋巴结活检前者可有肿瘤性坏死,后者可有炎症性坏死 E.前者可见多核巨细胞,后者则无
答案
单选题
恶性组织细胞病与反应性组织细胞增多的区别中,错误的是()。
A.前者原因不明,后者有原发病 B.前者有明显的贫血及出血,后者一般无 C.前者有吞噬血细胞现象,后者无 D.淋巴结活检,前者可有肿瘤性坏死,后者可有炎症性坏死 E.前者可见多核巨细胞,后者无
答案
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