干酵母

干酵母临床不能用于（） 面包中干酵母的用量为（） 活性干酵母要冷冻保存。（） 干酵母片的主要成份为啤酒酵母的干燥菌体。（ ） 干酵母的临床适应证不包括（ ） 干酵母的临床适应证不包括 干酵母需低温贮存，不易变质。() （）活性干酵母是由鲜酵母在高温急速干燥下制成的颗粒状酵母。 干酵母等易风化潮解的药物应放在 即发干酵母应该放在低温环境中贮存（） 未开封的干酵母（即发酵母）储存于21℃（700F）可以保存（） 新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。 啤酒活性干酵母发酵后不可以回收。（） 活性干酵母的特点；容易酸败，发酵力比较弱（） 啤酒酿造可以使用活性干酵母，但是如果工厂规模比较大的话，活性干酵母的使用成本是非常高的。因此一般啤酒工厂都会把酵母进行扩大培养使用。（） 干酵母片可用于防治维生素B族缺乏症 添加活性干酵母时，需要对其活化，霍华德步骤是（ ） 干酵母片可用于防治维生素B族缺乏症（） 活性干酵母使用前需用温水活化，便于贮存，发酵力较强（） 一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。