多环芳烃在动物体内通过 的作用，代谢活化为致癌的多环芳烃环氧化物

多环芳烃类（PAH） 简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。 食品中多环芳烃的主要来源是食品中多环芳烃的主要来源是（） 戴乾圆认为多。环芳烃在体内致癌的关键步骤是DNA互补碱基对之间的横向交联，为什么？ （）中的多环芳烃化合物3，4-苯并芘具有明显的致癌作用，已引起人们的密切关注 富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物质（） 富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物质（） 多环芳烃PAH-DNA加合物 动物体内嘧啶代谢的终产物不包括 动物体内嘧啶代谢的终产物不包括（） 动物体内嘧啶代谢的终产物不包括 动物体内嘧啶代谢的终产物不包括 动物体内嘧啶代谢的终产物不包括 ()与动物体内DNA形成加合物,是致癌、致突变的基础 三环及多环芳烃主要存在于（）中 多环芳烃污染，并通过呼吸、饮食和接触等进入人体（） 简述食物多环芳烃污染的来源。 多环芳烃的污染来源不包括 多环芳烃类产生的途径是（）。 简述食品中多环芳烃的来源。