判断题

食品运输工具应当保持通风,防止食品在运输过程中受到污染。

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判断题
食品运输工具应当保持通风,防止食品在运输过程中受到污染。
A.对 B.错
答案
主观题
在食品运输过程中,也应当保持清洁,防止食品污染,不得将食品与什么物品一同运输?
答案
单选题
集体用餐的食品在运输过程中,食品的中心温度应保持在()。
A.10℃以下或60℃以上 B.20℃以下或40℃以上 C.10℃~60℃ D.20℃~40℃
答案
多选题
同一运输工具运输不同食品时,应做好,防止交叉污染()
A.分装 B.分离 C.分开 D.分隔
答案
多选题
食品贮存运输过程中的污染途径可能包括()
A.不清洁容器带来的污染 B.前运货物带来的污染 C.货物混运带来的污染 D.运输工具卫生状况差
答案
判断题
贮存运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁、防止食品污染。
答案
多选题
铁路运输企业应当加强运输过程中的安全防护,使用的运输工具、装载加固设备以及其他专用设施设备应当符合()
A.国家标准 B.行业标准 C.企业标准 D.安全要求
答案
判断题
贮存和运输过程食品中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等,防止食品受到不良影响。
答案
主观题
在堆场上取样的方法?;在运输工具中的取样方法;在运输过程中取样的取样方法?
答案
单选题
为了转嫁运输过程中的(),一般进出口货物和运输工具都需要办理运输保险
A.延误到达 B.自然灾害 C.风险损失 D.货物被盗
答案
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( )是指在运输过程或部分区段需开启门、窗、通风孔或吊起运输工具侧板进行通风的运输方法。 生鲜食品与一般食品的运输工具不同。 采用密封设备,可以避免物品在运输过程中的散失、丢失等损耗,也不存在其他运输工具本身在运输过程中消耗动力所形成的无效运输问题方式是() 铁路运输企业应当加强运输过程中的安全防护,使用的运输工具、装载加固设备以及其他专用设施设备应当符合()、和安全要求。 FX18-10.5/21旋转防喷器在运输过程中,应卧式运输,防止运输过程中摔坏。() 在电缆运输过程中,应防止电缆受到、等导致的机械损伤() 贮存、运输食品的容器和车辆应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。 食品运输过程中应严格控制冷藏、冷冻食品装卸货时间,装卸货期间食品温度升高幅度不超过()。 血清标本运输过程中应保持() 储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与()物品一同运输 简述采集可疑食品的操作、贮藏和运输过程中的原则及注意要点。 简述采集可疑食品的操作、贮藏和运输过程中的原则及注意要点 铁路运输企业应当加强运输过程中的安全防护,使用的运输工具、装载加固设备以及其他专用设施设备应当符合国家标准、行业标准和() 出口食品的包装、储存、运输过程应当受到良好的卫生控制。包装物料要求()、(),并不能有污染 经营者不得经营被运输工具污染的食品。 《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是()、无害、保持清洁,防止食品污染 《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是()、无害、保持清洁,防止食品污染 混凝土在运输过程中,应当() 食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。
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