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白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、()和固液结合串香蒸馏法。

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主观题
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、()和固液结合串香蒸馏法。
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主观题
白酒蒸馏方法分为()、液态发酵醪蒸馏法和固液结合串香蒸馏法。
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主观题
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、液态发酵醪蒸馏法和()。
答案
单选题
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒
A.固态 B.半固态 C.液态 D.固液态
答案
单选题
液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料,采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,(),勾兑而成的白酒
A.加入香精 B.加入粮食酒 C.用粮食酒串香或用使用香精调味调香 D.用香醅串香或用食用添加剂调味调香
答案
单选题
按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()
A.固态法白酒 B.液态法白酒 C.固液结合法白酒
答案
判断题
水蒸汽蒸馏法包括水中蒸馏法、水上蒸馏法和水下蒸馏法。
答案
主观题
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
答案
多选题
白酒固态蒸馏的操作要点主要是()
A.酒糟疏松 B.轻撒匀铺 C.探汽上甑 D.边高中低
答案
判断题
为了降低脱苯蒸馏温度可采用水蒸汽蒸馏法和真空蒸馏法。
答案
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白酒液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔() 海水淡化的方法有反渗透法、蒸馏法。蒸馏法正逐步取代反渗透法() 浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。 树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、(),它的主要特点:(1)采用(),开放式生产,并用多菌种混合发酵;(2)();(3)采用()来调节酒醅淀粉浓度、();(4)设备为()蒸馏。 我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征:依据常规分析我国白酒中总酸、总酯、总醛含量低,高级醇偏高() 中药分析的样品前处理方法主要包括液- 固提取法、液- 液提取法、水蒸气蒸馏法和超临界流体提取法。 白酒又称白干或烧酒,是以()为原料,经发酵、蒸馏制成。 水的除盐方法有蒸馏法、()、()、()和()。 蒸馏方法可以分为简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏和间歇精馏。 蒸馏方法可以分为简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏和间歇精馏() 香豆素苷能采用水蒸气蒸馏法提取。 香豆素苷能采用水蒸气蒸馏法提取。 香豆素苷能采用水蒸气蒸馏法提取。 香豆素苷能采用水蒸气蒸馏法提取() 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料,以()为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。 老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有()甑发酵材料,出窖加入新原料分成()甑进行蒸馏。 可用水蒸气蒸馏法提取的香豆素成分是 水蒸气蒸馏法的适用范围水蒸气蒸馏法的适用范围() 17世纪,在法国( )地区出现了"两次蒸馏法"使蒸馏液酒精含量高。 水蒸气蒸馏法
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