在咖啡厅营业管理中，设定水粉冲煮比例的目的不包括（）
A. 标准化操作
B. 提高营业利润
C. 产品品质一致
D. 产品浓度一致
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在咖啡厅营业管理中，设定水粉冲煮比例的目的不包括（）
A.标准化操作 B.提高营业利润 C.产品品质一致 D.产品浓度一致
答案
咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（）
A.壶具 B.杯具 C.半自动咖啡机 D.桌椅
答案
咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁不包括（）
A.操作台 B.洗手间 C.书报架 D.桌面
答案
咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）
A.操作台 B.备料台 C.咖啡机 D.桌面
答案
通常咖啡厅营业结束后，应（）。
A.关掉所有电源 B.关掉除冰箱 C.关掉除咖啡机 D.关掉除灯箱
答案
咖啡厅每日营业结束后，不需要（）
A.盘点杯具、餐具的使用量 B.盘点原材料的消耗 C.盘客人所点的咖啡种类及数量 D.进行营业额统计
答案
咖啡厅可以分为（）。
A.欧陆式 B.美式 C.英式 D.法式
答案
在此事件中，咖啡厅己()。
A.应取得音乐家甲的许可并支付报酬 B.应取得音像公司丙的许可并支付报酬 C.应分别取得音乐家甲和音像公司丙的许可并支付报酬 D.无须取得音乐家甲和音像公司丙的许可，并无须支付报酬
答案
只要咖啡厅地面有任何液体都须马上清理，原因不包括（）
A.保持店面形象 B.提升员工士气 C.保持店面卫生 D.避免人员滑倒
答案
咖啡厅带软水功能的水处理系统常用的滤芯不包括（）。
A.过滤棉滤芯 B.活性炭滤芯 C.树脂滤芯 D.麦饭石滤芯
答案
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东区共有几个咖啡厅（）
咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（）
（）饭店应有位置合理咖啡厅。
咖啡厅的客源特征是（）
酒吧、咖啡厅动态噪声限值
酒吧、咖啡厅动态噪声限值（）
旅游度假区中，咖啡厅的特点有（ ）。
五星级的咖啡厅营业时间不少于（）小时。
《白熊咖啡厅》中企鹅先生总是点哪一款咖啡（）？
白熊咖啡厅中企鹅先生总是点哪一款咖啡？（）
咖啡厅服务的基本流程是（）
白熊咖啡厅里面娘娘常喝（）
咖啡厅开单共需要几点需求
雀巢咖啡擅长超市销售和咖啡厅业务。
五星级酒店咖啡厅的营业时间应不少于（）
酒店咖啡厅通常位于酒店建筑的（）
咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。
以下哪些是咖啡厅的服务流程
咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。（)
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