关于烹调技法的说法，不准确的是（）
A. 在相对密闭的环境里，用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法
B. 蒸制的才有芳香味足
C. 蒸制不利于改变原料色泽
D. 蒸会使原料原有的异味保留下来
查看答案
相关试题
换一换
关于烹调技法的说法，不准确的是（）
A.在相对密闭的环境里，用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法 B.蒸制的才有芳香味足 C.蒸制不利于改变原料色泽 D.蒸会使原料原有的异味保留下来
答案
关于蒸烹调技法的说法，不准确的是（）
A.在相对密闭的环境里，用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法 B.蒸制的菜肴不燥火，芳香味足 C.蒸制不利于改变原料色泽 D.蒸会使原料原有的异味保留下来
答案
关于烹调技法与烹调的关系与区别，以下表述不准确的是（）
A.烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法 B.在同一烹调技法内，可以根据工艺的差别划分出子烹调技法，而烹调法则没有这种划分方法 C.烹调技法是指烹制方法的工艺类型，而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法 D.烹调技法以传热介质为基础分类，而烹调法以工艺特点为基础分类
答案
关于烹调技法与烹调法的关系与区别，以下表述不准确的是（）。
A.烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法 B.在同一烹调技法内，可以根据工艺的差别划分出子烹调技法，而烹调法则没有这种划分方法 C.烹调技法是指烹制方法的工艺类型，而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法 D.烹调技法以传热介质为基础分类，而烹调法以工艺特点为基础分类
答案
下列关于修建性详细规划说法不准确是（ ）。
A.修规是对城市开发建设进行管理与控制 B.用以指导建筑设计和各项工程施工设计 C.以城市中准备实施开发建设的待建地区为对象 D.修建性详细规划发挥作用的范围相对缩小
答案
以下哪种说法不准确是（）
A.弗洛伊德的古典精神分析产生于18世纪的奥地利。 B.弗洛伊德的古典精神分析理论最初来自治疗神经症的实践。 C.哲学家叔本华和尼采都承认人无意识的存在。 D.哈特曼强调无意识和有意识是相对立的概念
答案
关于烹调油对人体的作用说法不准确的是（）
A.是人体所需能量的主要来源之一 B.是人体所需脂肪的唯一来源 C.是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源 D.脂溶性维生素的吸收利用也离不开脂肪
答案
关于烹调技法与烹调法的关系与区别，以下表述准确的是（）
A.烹调技法是侧重于工艺程序和具体方法，而烹调法则是指烹制方法的工艺类型 B.烹调技法以工艺特点为基础分类，而烹调法以传热介质为基础分类 C.烹调技法研究的重点是它的工艺特点，而烹调法研究的重点是它的技术要领 D.烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法
答案
关于烹调技法与烹调法的关系与区别，以下表述准确的是（）
A.烹调技法是侧重于工艺程序和具体方法，而烹调法则是指烹制方法的工艺类型 B.烹调技法以工艺热点为基础分类，而烹调法以传热介质为基础分类 C.烹调技法是指烹制方法的工艺类型，而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法 D.烹调技法是指烹制工艺的具体方法，而烹调法则是烹制工艺的一般方法
答案
下列关于法律汇编的表述不准确是哪项？（）
A.对原有规范性文件内容加以适当变动 B.一种立法活动 C.在不改变内容的前提下，将规范性文件接涉及问题的性质或按发布的时间顺序汇编成册 D.将某一部门的法律规范进行加工整理
答案
热门试题
关于对刀点的设置原则，下列叙述不准确是（）
国家历史文化名城保护规划，下列说法不准确是（ ）。
关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（）
关于烹调法与烹调技法的论述，错误的是（）
以下关于清烹调法的特征描述，不准确的是（）
以下关于清烹调法的特征描述，不准确的是（）。
关于钢柱脚保护下列说法准确是（）
临终关怀的目的描述不准确是（）
有关血培养标本采集的叙述不准确是
关于耐药，说法不准确的是（）
请分析烹调法与烹调技法的区别。
请分析烹调法与烹调技法的区别
烹调常用的技法有？
关于衰老机制说法不准确的是（）
关于异常步态的说法哪项不准确
关于会议，下列说法不准确的是()。
下列关于涡环状态说法不准确（）
关于VPN的说法不准确的是（）
以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）
白斩鸡的烹调技法是白煮。
使用微信扫一扫登录
