与酸值、碘值、皂化值有关的是
A. 表面活性剂
B. 栓剂
C. 水溶性粉体
D. 聚乙烯醇
E. 注射用油
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与酸值、碘值、皂化值有关的是
A.表面活性剂 B.栓剂 C.水溶性粉体 D.聚乙烯醇 E.注射用油
答案
关于碘值、酸值与皂化值的叙述，正确的是
A.碘值是使1g大豆油完全碘化所需碘单质的质量 B.皂化值是使100g大豆油中含有的游离脂肪酸完全中和所需氢氧化钾的质量 C.酸值是中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的质量 D.酸值反映了油脂的酸败程度 E.碘值可以用来评定油脂的种类和纯度
答案
有的注射剂需要检查酸值、碘值、皂化值，这类的注射剂为（）
A.水溶性注射剂 B.无菌分装的粉针剂 C.静脉注射剂 D.油溶性注射剂 E.加了助溶剂的注射剂
答案
油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200?245，碘值低于7。
答案
油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。
A.对 B.错
答案
油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。
A.正确 B.错误
答案
皂化值等于酯值与酸值之和（）
答案
皂化值等于酯值与酸值的和。（）
答案
所有的脂肪酸，其皂化值与酸值均相等
答案
油品的皂化值通常都小于酸值。
答案
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从数值上讲，皂化值等于酸值和酯值之和。
从数值上讲，皂化值等于酸值和酯值之和。
从数值上讲，皂化值等于酸值和酯值之和。
酯化Ⅰ皂化值与酯化ⅠEG回流量有关。
酯化Ⅰ皂化值与酯化ⅠEG回流量有关（）
杂油含量=（轧制油皂化值-乳化液皂化值）/轧制油皂化值×100%（）
酯化Ⅰ皂化值与酯化Ⅰ压力无关。
酯化Ⅰ皂化值与酯化Ⅰ压力无关（）
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物（）
皂化值
有关碘值的说法错误的是（）。
与急性胰腺炎皂化斑的发生有关的是
皂化值是挥发油中
油脂的皂化值越高，皂化时所需的碱量越（? ? ?）。
植物油脂的检验项目中，皂化值是完全皂化（）油脂所需（）的mg数。
皂化值是挥发油中的
皂化值是挥发油中的
挥发油的皂化值是指（）
关于皂化值的描述正确的是（）
在冷轧轧制中乳化液皂化值是不断变化的，若皂化值下降，其主要原因是由于（）
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