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一下那个选项不是盐腌使食品具有贮藏性的原因的是()
单选题
一下那个选项不是盐腌使食品具有贮藏性的原因的是()
A. 对微生物的毒性作用
B. 减少含氧量
C. 影响酶的活力
D. 提高水分活度
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单选题
一下那个选项不是盐腌使食品具有贮藏性的原因的是()
A.对微生物的毒性作用 B.减少含氧量 C.影响酶的活力 D.提高水分活度
答案
判断题
少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
答案
判断题
盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法,如腌咸鱼、咸肉等。因此,咸鱼是不会变质的。
答案
单选题
盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。
A.3%~5% B.5%~10% C.1%~3% D.>10% E.20%以上
答案
单选题
盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。
A.15%~20% B.3%~5% C.10%~15% D.5%~10% E.20%以上
答案
单选题
盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()
A.3%~5% B.5%~10% C.10%~15% D.15%~20% E.20%以上
答案
单选题
盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()
A.3%〜5% B.5%~10% C.1%〜3% D.大于10% E.20%以上
答案
单选题
一下那个不是PowerPoint 2010的功能区中的()
A.选项卡 B.快速访问工具栏 C.菜单栏 D.工具组
答案
判断题
副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )
答案
判断题
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答案
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副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )
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