酒水是（）和（）的总称。
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酒水是（）和（）的总称。
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调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
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酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水（）
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调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人（）
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酒水饮料车主要用于陈列和销售酒水饮料。（)
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领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。
A.饮料的外包装有无破损 B.饮料的有效保质期限 C.饮料的数量
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开启工具用尖嘴钳子和小刀的酒水是（）。
A.香槟酒 B.二锅头 C.白酒 D.烧酒
答案
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
A.甜味红葡萄酒 B.玫瑰露葡萄酒 C.高度干红葡萄酒 D.雪利酒
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下列属于酒水的整体特征和工艺方法的是（）
A.酒水的名称 B.质量等级 C.原材料的品质 D.原材料用量
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酒水采购控制的目的是保证酒水供应并保持适量的存货。()
A.正确 B.错误
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酒水部保证整个饭店的酒水供应。（ ）
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