中队食品留样工作由（）共同完成，留样期间要做好食品留样相关记录。

大型宴会.重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样； 每餐.每样食品必须按要求留足（），留样食品冷却后，必须专用盒密封好，并在外面标明留样时间.菜名.台号；食品留样必须立即密封好.贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。 留样食品每个品种的留样量应不少于100克。 留样食品重量为（）克 食品留样有哪些要求？ 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。 按照食品留样有规定要求，食物留样的保留时间不应低于小时（） 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。 食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中 留样食品应保留（）小时以上 餐厅食品应该（）小时留样监测 按照食品留样有规定要求，每个品种饭菜应做克的食物留样（） 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败， 应在冷冻条件下存放 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等（） 留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时（） 留样食品要冷藏存放小时以上（） 食品留样环境卫生采取办法（） 食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样（） 学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存以上（）