单选题

下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()

A. 公共经营场所的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

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单选题
下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()
A.公共经营场所的清洗消毒 B.食品加工场所空气消毒 C.食品从业人员手的清洗消毒 D.餐具的清洗消毒 E.食品从业人员的健康检查
答案
单选题
食品企业实施HACCP系统的工作重点是
A.对原料和加工过程的危害进行分析 B.确定关键控制点 C.采取针对性措施 D.对关键控制点进行检验和纠正等 E.以上均是
答案
单选题
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()
A.地势高燥 B.水源丰富 C.土壤清洁,便于绿化 D.交通方便,企业应紧靠公路 E.交通方便,企业应与公路有一定距离
答案
单选题
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是
A.地势高燥 B.水源丰富、水质良好 C.土壤清洁,便于绿化 D.交通方便,企业应紧靠公路 E.交通方便,企业应与公路有一定距离
答案
主观题
以下不属于明厨亮灶规定的必须公开内容是。()。: 冷食类食品加工 原料储存 生食类食品加工 餐饮具清洗消毒
答案
单选题
下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是()
A.窗户大小 B.遮阳措施能否防止室温过高 C.高位水箱有无防护措施 D.烟囱 E.设备布局是否合理
答案
单选题
下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是()
A.依据整体建筑群地理位置与比邻关系,看选址是否符合要求 B.依据各建筑物位置,看其功能分区是否符合要求 C.建筑物结构是否有利于通风 D.通过看风向频率图和各建筑物的方位,审查建筑物之间是否存在污染 E.通过看风向频率图和各建筑物的方位,审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染
答案
单选题
下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是
A.窗户大小、形状是否符合通风采光要求 B.遮阳措施能否防止室温过高 C.高位水箱有无防护措施 D.烟囱、排气管道位置是否合适 E.设备布局是否合理
答案
单选题
下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是
A.依据整体建筑群地理位置与比邻关系,看选址是否符合要求 B.依据各建筑物位置,看其功能分区是否符合要求 C.建筑物结构是否有利于通风、防噪声 D.通过看风向频率图和各建筑物的方位,审查建筑物之间是否存在污染 E.通过看风向频率图和各建筑物的方位,审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染
答案
单选题
下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是()
A.根据层高 B.审查房屋内部地面 C.对高层建筑物的供水 D.对窗户形状 E.根据房屋的墙身
答案
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下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是() 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是 下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是 下列不属于企业社会责任风险及控制设计的重点是() 以下不属于对食品企业进行卫生学评价的项目的是 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是() 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是 《软式内镜清洗消毒技术规范》规定,手工清洗消毒内镜应配备的清洗消毒槽包括()。 下列不属于QC小组应关注的重点是() 食品企业加工后的废弃物的存放设施应敞开或带盖,要便于清洗、消毒。[ ] 冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。 下列不属于班组安全教育培训的重点是() 餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。 操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜。() 下列哪些是内镜基本清洗消毒设备 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 用清洗消毒机清洗消毒呼吸机管路,水的温度至少达到 用清洗消毒机清洗消毒呼吸机管路,水的温度至少达到()
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