单选题

食用甲鱼应选用鲜活的,因为甲鱼死后体内的()变化,容易使人中毒。

A. 脂肪酸
B. 组氨酸
C. 谷氨酸
D. 氨基酸

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朱桥甲鱼好吃, 是一方面,关键是甲鱼的来源,正宗的野生甲鱼当数马塘的好。 正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼,配以水发干贝等原料精心烹制而成() 甲鱼的牙齿是() 刮甲鱼身上的黑皮时,要将宰杀后的甲鱼放在70~80℃的热水中烫()分钟左右。 火腿炖甲鱼的烹调工艺() 火腿炖甲鱼是____________菜系的名菜 甲鱼属于爬行类原料中的() 关于甲鱼的描述,正确的是() 火腿炖甲鱼属于闽菜菜肴() 甲鱼的习性是喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏,()这些条件都具备,是甲鱼最好的生长地 甲鱼宰杀后,宜()下锅,然后在逐渐加热。 甲鱼、乌龟、鳄鱼、蜥蜴都是爬行动物。 甲鱼、乌龟、鳄鱼、蜥蜴都是爬行动物() 乌龟找甲鱼∶一路货色 选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体、安定神经、去除体内湿气、预防四肢浮肿之功效。故又名“老龟献寿”。 选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体、安定神经、去除体内湿气、预防四肢浮肿之功效。故又名“老龟献寿”() 重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜,每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只,其他配料若干,该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元,该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格 深圳就全面禁止食用野生动物条例公开征求意见,狗、蛇、田鸡、甲鱼等拟规定禁食。 深圳就全面禁止食用野生动物条例公开征求意见,狗、蛇、田鸡、甲鱼等拟规定禁食 如果被甲鱼咬住了手,应如何处理?()
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