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整鸡去胸骨时拉住轻轻向后翻剥,翻到脊部皮骨相连处时,再用刀把皮骨割开。A.腿部皮肉B.背部皮肉C.腹部皮肉D.尾部皮肉()
单选题
整鸡去胸骨时拉住轻轻向后翻剥,翻到脊部皮骨相连处时,再用刀把皮骨割开。A.腿部皮肉B.背部皮肉C.腹部皮肉D.尾部皮肉()
A. 腿部皮肉
B. 背部皮肉
C. 腹部皮肉
D. 尾部皮肉
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单选题
整鸡去胸骨时拉住轻轻向后翻剥,翻到脊部皮骨相连处时,再用刀把皮骨割开。A.腿部皮肉B.背部皮肉C.腹部皮肉D.尾部皮肉()
A.腿部皮肉 B.背部皮肉 C.腹部皮肉 D.尾部皮肉
答案
单选题
胸腔是由()对肋骨向后与胸椎相连,向前与胸骨相连围成的骨性空腔。
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
多选题
下端与胸骨相连的是()
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答案
主观题
与胸骨相连的肋软骨有:
答案
判断题
猪通脊与椎骨相连取下后,即为小排。
答案
判断题
猪通脊与椎骨相连取下后,即为小排()
答案
单选题
整鸡去骨时,在鸡颈部两肩相夹处的鸡皮上割约()厘米长的刀口。
A.0.5 B.2.5 C.4.5 D.6.5
答案
单选题
整鸡去骨时,在鸡颈部两肩相夹处的鸡皮上割约()厘米长的刀口
A.0.5 B.2.5 C.4.5 D.6
答案
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第几肋骨前端有肋软骨与胸骨相连()
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整鸡去骨的步骤是:划破颈皮,斩断颈骨,出鸡翅骨,出鸡身骨,出鸡腿骨,( )。
整鸡去骨的步骤是:划破颈皮,斩断颈骨,出鸡翅骨,出鸡身骨,出鸡腿骨,()。
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胸骨角是计数肋的重要标志,其两侧的肋切迹与第( )肋骨相连接。
胸骨角是计数肋的重要标志,其两侧的肋切迹与第( )肋骨相连接。
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