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下列名菜中不属于法式菜的是（）
A.罗宋汤 B.鹅肝酱 C.里昂土豆 D.诺曼底猪排
答案
在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）
A.正宗盐焗鸡 B.虾子扒婆参 C.鸳鸯膏蟹 D.八宝素菜
答案
下列名菜中属于孔府菜的有（）
A.怀抱鲤鱼 B.清汤燕窝 C.黄焖鱼翅 D.乌龙戏珠 E.诗礼银杏
答案
下列名菜中，属于北京清宫菜的有( )。
A.鱼藏剑 B.一品豆腐 C.诗礼银杏 D.龙须驼掌 E.黄鱼炖豆腐
答案
下列名菜属于苏菜的是( )。
A.清蒸加吉鱼 B.松鼠鳜鱼 C.苔菜拖黄鱼 D.煎糟鳗鱼
答案
下列不属于法式菜的特点的是()
A.注重用相应的酒调味 B.讲究蔬菜的搭配 C.选料广泛 D.口味重、油腻大
答案
下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是（）
A.爆炒地猴 B.鸡汤汆海蚌 C.佛跳墙 D.鱼香肉丝
答案
济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）
A.菊花火锅 B.汤爆双脆 C.九转大肠 D.奶汤蒲菜 E.糖醋鲤鱼
答案
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
A.爆双脆 B.锅塌豆腐 C.符离集烧鸡 D.清蒸加吉鱼 E.红烧肘子
答案
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
A.油爆双脆 B.原壳鲍鱼 C.符离集烧鸡 D.海米珍珠笋 E.五彩炒蛇丝
答案
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下列名菜中属于鲁菜的是（）
下列名菜中属于鲁菜的是（ ）
下列名菜属于粤菜的是( )
下列名菜属于川菜的是()
下列名菜中，属于江苏风味代表菜肴的是（）
下列菜肴中不属于浙江名菜的是（）。
下列名菜属于粤菜的有（）。
下列名菜属于川菜的是( )。
下列名菜属于粤菜的是( )。
下列属于法式菜特点的是()
下列菜品中不属于宁波菜的是（）。
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
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下列菜品中不属于武汉菜的是：（ ）
下列名词中不属于财政用词的是（）
下列名表品牌中不属于瑞士的是？（）
下列名菜属于江苏菜系的有（ ）。
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下列名茶中，不属于乌龙茶的是（）。
下列名称中，不属于皮肤针的别名是（）。
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