被沙门氏菌污染食品的特点是（）
A. 具有腐臭味
B. 具有酸味
C. 发生颜色变化
D. 无感官性状的变化
E. 板结
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被沙门氏菌污染食品的特点是（）
A.具有腐臭味 B.具有酸味 C.发生颜色变化 D.无感官性状的变化 E.板结
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能引起人和多种动物疾病的沙门氏菌是: 猪伤寒沙门氏菌|马沙门氏菌|鸡伤寒沙门氏菌|鸡白痢沙门氏菌|鼠伤寒沙门氏菌
答案
最常见的引起食物中毒的沙门氏菌有: 副伤寒沙门氏菌|猪霍乱沙门氏菌|禽白痢沙门氏菌|肠炎沙门氏菌|鼠伤寒沙门氏菌
答案
食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染，这种污染属于（）污染
A.生物性 B.化学性 C.霉变食品 D.放射性
答案
沙门氏菌病流行病学的特点是（）。
A.各种年龄的实验动物均可感染，但幼年实验动物更易感 B.患病实验动物和带菌者是本病的主要传染源 C.粪便 D.本病一年四季均可发生
答案
沙门氏菌属食物中毒，通常流行特点是
A.全年发生、多见夏秋季节 B.多见春夏季节 C.多见5～8月份 D.全年发生 E.1～4月份
答案
沙门氏菌引起的细菌性胃肠炎的特点是？
A.起病缓慢，潜伏期长 B.病人的腹泻大便呈血水样或洗肉水样 C.病人不发热 D.前期症状很轻微或没有 E.起病急，潜伏期短，水样泻，黄
答案
沙门氏菌引起的细菌性胃肠炎的特点是（）
A.起病缓慢，潜伏期长 B.病人的腹泻大便呈血水样或洗肉水样 C.病人不发热 D.前期症状很轻微或没有 E.起病急，潜伏期短，水样泻，黄色或草绿色，有恶臭
答案
沙门氏菌的主要污染源包括（）
A.人的粪便 B.空气 C.家畜的粪便 D.唾液
答案
沙门氏菌可由被污染的饲料经消化道传播，这种传播是（）。
A.直接接触水平传播 B.直接接触垂直传播 C.间接接触非生物性媒介传播 D.间接接触生物性媒介传播
答案
热门试题
沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
沙门氏菌食物中毒的好发食品是
容易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
沙门氏菌食物中毒的特点（）
沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为()。
沙门氏菌食物的中毒食品以（）为多见
在临床上将鸡沙门氏菌引起的沙门氏菌病称为
引起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是
沙门氏菌病是（）。
在临床上，将鸡白痢沙门氏菌引起的沙门氏菌病称为
沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为（）
伤寒沙门氏菌( )
沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主
时期发生沙门氏菌污染的可能性最大
在临床上，将有鞭毛、能运动沙门氏菌引起的沙门氏菌病称为
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
沙门氏菌食物中毒的特点不包括
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