关于食品样品的采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）
A. 批号、代表性和均匀性；
B. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg；
C. 半流体饮食品应先混匀后再采样；
D. 中、下三层中的不同部位分别采样混合；
E. 瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
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关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）
A.采样必须注意样品的生产日期 B.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kg C.液体 D.粮食及固体食品应自上 E.罐头
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关于食品样品的采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）
A.批号、代表性和均匀性； B.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg； C.半流体饮食品应先混匀后再采样； D.中、下三层中的不同部位分别采样混合； E.瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
答案
关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是
A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合 B.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样 C.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个 D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性 E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg
答案
关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。
A.粮食及固体食品应自上 B.罐头 C.液体 D.采样必须注意样品的生产日期 E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
答案
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
A.样品要保持原来的状态 B.要尽量从已开启的包装中取样 C.如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内 D.不同异味的样品不要一起保存 E.易腐败的样品需要冷藏
答案
食品贮存下列哪些做法不正确（）
A.分类、分架 B.定期检查、处理变质或超过保质期限的食品 C.可以与其它物品一起存放 D.隔墙、离地存放
答案
下列关于水中悬浮物样品采集和贮存的描述中，不正确的是：（）。
A.样品采集可以用聚乙烯瓶或硬质玻璃瓶 B.采样瓶采样前应用洗涤剂洗净，再用自来水和蒸馏水冲洗干净 C.采集的样品应尽快测定，如需放置，则应低温贮存，并且最长不得超过7d D.贮存水样时应加入保护剂
答案
下列关于水中悬浮物样品采集和贮存的描述中，不正确的是（）
A.样品采集可以用聚乙烯瓶或硬质玻璃瓶 B.采样瓶采样前应用洗涤剂洗净，再用自来水和蒸馏水冲洗干净 C.采集的样品应尽快测定，如需放置，则应低温贮存，并且最长不得超过7day D.贮存水样时应加入保护剂
答案
关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？（）
A.在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素 B.4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖 C.夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用 D.在吃之前，应保持热的食物在60℃以上
答案
关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置 B.B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净 C.C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D.D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
答案
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