生产腌腊肉制品的企业应具有原料冷库、辅料库，有原料解冻、选料、修整、配料、＿＿车间、包装车间和成品库（）

腊肉是以鲜肉为原料，经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。 石膏可作为食品添加剂用于腌腊肉制品中（） 腊肉是指以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制等工艺加工而成的即食肉制品（） 过氧化值和三甲胺氮项目都要检测的腌腊肉制品是（） 输华熟制肉制品所用的原料应来自经我国注册的输华肉类生产企业（） 下列为腌腊制品原料的是（） 腊肉是以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）、烟熏（或不烟熏）等工艺加工而成的即食和非即食肉制品（） 《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB2730-2015）中污染物限量的使用应符合标准的规定（） 《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB2730-2015）中食品添加剂的使用应符合标准的规定（） 所有种类的腌腊肉制品理化指标都应包括过氧化值和三甲胺氮项目（） 畜肉制品类原料不应置于，防止变质（） 肉制品辅料有哪些种类？ 肉制品辅料有哪些种类 我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。 实施食品生产许可证管理的肉制品生产加工中使用的动物原料包括（） 生产药品的原料、辅料应符合 生产药品的原料、辅料应符合 购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。 以下哪个国家的熟制肉制品所用的原料需要来自经我国注册的境外肉类生产企业（） 腌腊肉制品感官检验方法是取适量试样置于白瓷盘中，在灯光下观察色泽和颜色，闻其气味（）