淀粉是面粉中最主要的碳水化合物，约占面粉重的50%（）

碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是谷类、薯类、豆类、坚果、食糖。 在碳水化合物中，淀粉属于多糖。 碳水化合物，主要分为蔗糖类和淀粉类（） 碳水化合物是人体最主要的热能来源（） 纤维素是面粉化学成分中稳定的碳水化合物，而且含量也最多（） 谷类是我国居民碳水化合物的主要来源，谷类中碳水化合物的主要形式是 谷类的碳水化合物主要为淀粉（） 碳水化合物是机体供能的最主要来源。 下列碳水化合物中遇淀粉不变色的是（） 碳水化合物的生理功能是碳水化合物的生理功能是（） 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖原储存在肝内，剩余碳水化合物转化成脂肪。 谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主 碳水化合物 碳水化合物的主要作用（） 谷类的碳水化合物约占谷类重量的50%-60%，主要是淀粉，分布在胚乳的淀粉细胞中，是人类最安全、最经济的能量来源。 谷类的碳水化合物约占谷类重量的50%-60%，主要是淀粉，分布在胚乳的淀粉细胞中，是人类最安全、最经济的能量来源。 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内，剩余碳水化合物能转化成脂肪。 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内，剩余碳水化合物能转化成脂肪。 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内，剩余碳水化合物能转化成脂肪（） 含碳水化合物最多的是和淀粉类食物（）