单选题

在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()

A. 咖啡研磨度调细
B. 咖啡粉用量减少
C. 增加填压力度
D. 提高咖啡萃取水温

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单选题
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()
A.咖啡研磨度调细 B.咖啡粉用量减少 C.增加填压力度 D.提高咖啡萃取水温
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会增加的是()
A.咖啡研磨度调粗 B.咖啡粉用量减少 C.增加填压力度 D.降低咖啡萃
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会减弱的是()
A.增加咖啡机的气压 B.咖啡粉用量增加 C.增加填压力度 D.减小咖啡机的水压
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度()
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡醇度不变
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度()
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调细,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡醇度不变
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,填压力度增加,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡酸味不变
答案
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