主观题

如果饮食中蛋白质过多,易产生便秘及食欲减退,大量蛋白质的代谢产物会增加__________的负担。

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主观题
如果饮食中蛋白质过多,易产生便秘及食欲减退,大量蛋白质的代谢产物会增加__________的负担。
答案
判断题
增肌人群需要大量的蛋白质,所以饮食中蛋白质越多越好。
答案
主观题
什么是优质蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质?哪些食物中含优质蛋白质多?为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%?
答案
主观题
什么是优质蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质?哪些食物中含优质蛋白质多?为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%
答案
单选题
蚕的丝腺细胞能产生大量的蛋白质这种蛋白质叫做丝蛋白,但这些细胞不能产生血液中的蛋白质,这说明丝腺细胞中()
A.只有丝蛋白基因 B.比受精卵的基因少 C.缺少血蛋白基因 D.基因表达有选择性
答案
单选题
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白质10克,豆腐蛋白质6克,绿豆蛋白质4克,小麦蛋白质15克,大米蛋白质16克,奶类蛋白质6克,蛋类蛋白质3克,则一日中的优质蛋白质比例为()
A.31.6% B.41.7% C.48.3% D.75.0%
答案
单选题
膳食中限制蛋白质及钠盐饮食()
A.肠梗阻 B.溃疡病 C.甲状腺功能亢进症 D.高血压 E.急性肾衰竭
答案
单选题
儿童膳食中,动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的()
A.10% B.25% C.50% D.80%
答案
单选题
老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的(  )。
A.1/3以上 B.1/4以上 C.1/5以上 D.1/6以上
答案
判断题
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( )
答案
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