炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（ ）。  

下列关于维生素的说法错误的是:(): 维生素宜空腹服用|胡萝卜应和油脂一起烹调以保证胡萝卜素的吸收|蔬菜、水果存放的时间越长,维生素c损失越大|面食中加碱会破坏维生素B （）时忌用碱，碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。 用矾、碱、盐调制的油条面坯应饧面左右为宜（） 煮稀饭加碱可以破坏米中的维生素，所以煮稀饭不宜加碱或少加碱（） 容易被碱性物质破坏的维生素有;维生素C.硫胺素.核黄素等（） 维生素C对维生素A有促进还是破坏作用？ 维生素B2较稳定，但在（）易被破坏。 维生素E不容易被紫外线破坏（） 维生素B2较稳定，但在易被破坏（） 在碱性条件下不容易被破坏的维生素是（　　）。 高温油炸会影响维生素B1的吸收（） 星期天妈妈在厨房炸油条，小强在客厅里就闻到了油条的香味，这是　  　现象，炸油条是通过　  　方式增大油条内能的。 维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（）。 维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。   不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。 维生素C比维生素A更容易被皮肤吸收。（） 维生素A极易被光破坏，实验操作应在微弱光线下进行（） 维生素PP受热、氧易破坏（） 维生素A、（）、维生素E、维生素K是属于脂溶性维生素。 为了防止维生素Ｂ1破坏，可在食品中加入亚硫酸盐加以保护（）