营养上常根据氨基酸的组成、数量及比例将分物蛋白质分为：（）、（）和（）。

蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例（） 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） PDCAAS等于氨基酸分乘以蛋白质的 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 蛋白质的营养就是氨基酸的营养。（） 蛋白质营养的实质就是氨基酸营养（） 组成蛋白质的氨基酸均为D-α氨基酸（） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（） 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（　　） （）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（　　）。 蛋白质分子组成除了氨基酸以外，不含有其他非氨基酸成分的蛋白质称为（） 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（） 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 所含必需氨基酸种类齐全，但氨基酸数量不足，比例不适当，这样的蛋白质称为（）。 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量及比例。() 组成蛋白质的氨基酸为（）