低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的

根据糖的聚合度可以把糖分为单糖、低聚糖和多糖三类，其中单糖和低聚糖都具有还原性。() 低聚糖是由几十个单糖组成的。 有6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物（） 糖类包括单糖、低聚糖和（） 低聚糖包含的单糖数为 自然界中的低聚糖以双糖和三糖为多，一分子葡萄糖和分子果糖缩合而成的（） 双糖是碳水化合物的一种。它是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的糖。下列化含物中属于双糖结构的是 单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为 β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（） β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。 β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物（） 糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（） β-环糊精为环状低聚糖化合物，其葡萄糖分子构成数目为 蔗糖是由那两种单糖缩合而成的（） 多糖是由10个以上单糖分子聚合而成。一般无甜味，不溶于水，比如淀粉、膳食纤维等（） 双糖是由两分子单糖脱水缩合而成，下列哪一种糖不属于双糖？ 低聚糖是由 氨基聚糖是由重复的糖分子构成的直链结构,这个重复的糖分子通常（） 试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质。 大豆低聚糖由（）、（）。