清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在（）kg左右
A. 0.50.6
B. 0.8－1.0
C. 1.2-1.5
D. 1.5-1
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清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在（）kg左右。
A.0.5—0.6 B.0.8－1.0 C.1.2-1.5 D.1.5-1.8
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清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在（）kg左右
A.0.50.6 B.0.8－1.0 C.1.2-1.5 D.1.5-1
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铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。
A.红梗红叶 B.焦斑 C.青绿 D.断碎
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铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足
A.红梗红叶 B.焦斑、爆点 C.青绿 D.断碎
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安溪铁观音初揉用35型揉捻机时，每桶投叶量是（）kg。
A.3~4 B.4~5 C.6~7 D.8~9
答案
铁观音原是茶树品种名,其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品,品质最好的产于（）
答案
铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（ ）
A.福建安溪县 B.福建福鼎 C.福建崇安 D.福建政和
答案
传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌握，摇青次数通常是（）次。
A.2 B.3 C.4-5 D.6
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铁观音的制作流程包括：青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。（ ）
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铁观音做青达到青叶花香浓郁，红点明显，呈青蒂绿腹红镶边时须及时（）
A.烘焙 B.包揉 C.摇青 D.炒青
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青枝型锁骨骨折两折段（）
悬挑式脚手架施工荷载每平米不应超过kg（）
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青茶鲜叶采摘顶芽的()。
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg。
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg
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