“中餐烹调工艺学”属于（）技术学科

原料的选用属于烹饪工艺学研究的内容之一（） 模锻件结构工艺学要求如何？ 什么是工艺？电子工艺学的研究领域是哪些？ 2:烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括:烹饪史学。杰饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等（） 各地烹饪工艺和菜肴的风味特点不属于烹饪工艺学研究的内容之一（） 天然水按水处理工艺学,可分为（） 葡萄酒工艺学的定义和任务是什么？ 化学制药工艺学研究的内容主要是什么？ 机制工艺学主要研究对象及要达到的目标是什么？ 中餐烹调技术发展经历的主要表现是什么？ 金属工艺学是研究工程上常用材料性能和加工工艺的一门综合性的技术基础课。() 食品工艺学是根据技术上先进、_______的原则，研究食品的原材料、半成品和成品的加工工艺过程、原理和方法的科学（） 中餐烹调技术发展主要经历了哪几个历史时期？ 把西餐的烹调技术应用到中餐也是一种创新。() 在《陶瓷工艺学》中我们用（）来划分陶与瓷的界限。 《电焊工工艺学》的基本知识分为（）、（）、（）、（）、（）和（）六部分。 天然水按水处理工艺学，可分为和两大类（） 在《陶瓷工艺学》中我们用（）来划分陶与瓷的界限 从学科归属来看，教育技术学属于（）的二级学科 最早对陶瓷生产的工艺学著作，恢复了许多工艺、釉色及吹釉的是唐英的?()