“猪肉烩豆腐”中做“豆腐”用的是（）

豆腐备料：豆腐的分切标准为（） 豆腐乳样品微生物检验应做 豆腐乳样品微生物检验应做（）。 自制一块豆腐是卤水豆腐（） “平桥豆腐”一菜，豆腐应加工成（）形状。 南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？ “贤哥”鱼豆腐为什么被称为鱼豆腐（） 家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？ “麻婆豆腐”原料豆腐加工要切大丁。 麻婆豆腐原料豆腐加工要切大丁（） 麻婆豆腐中为了让豆腐色泽红亮，味浓郁勾芡时需要轻轻翻炒（） 点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（） 点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的____ 豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工著称。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是（） 豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是() 豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是(　　) 豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工著称。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是（） 可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。 豆腐是利用大豆中的（） 内酯豆腐一般用下列哪种物质做凝固剂（）