测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）
A. 沉淀蛋白质
B. 脱色
C. 除脂肪
D. 除淀粉
查看答案
相关试题
换一换
测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）
A.沉淀蛋白质 B.脱色 C.除脂肪 D.除淀粉
答案
脂溶性维生素测定前样品需经过（）
A.皂化 B.水洗 C.有机溶剂提取 D.浓缩
答案
维生素C注射液的含量测定中加入丙酮的作用是
A.加入丙酮便于双相滴定 B.加入丙酮后维生素C更稳定 C.加入丙酮使增加反应速度 D.消除注射液中微生物对测定的干扰 E.消除注射液内含有的抗氧剂亚硫酸氢钠对测定的影响
答案
在测定维生素C注射液含量的过程中加入丙酮的目的是
A.增加维生素C的还原性 B.促进维生素C的溶解 C.避免终点提前 D.加快反应速度 E.消除注射液中抗氧化剂的干扰
答案
测定维生素C注射液的含量时，在滴定前要加入丙酮，是为了（）
A.保持维生素C的稳定 B.增加维生素C的溶解度 C.使反应完全 D.加快反应速度 E.消除注射液中抗氧剂的干扰
答案
测定维生素C注射液的含量时，在滴定前要加入丙酮，是为了( )
A.保持维生素C的稳定 B.增加维生素C的溶解度 C.消除注射液中抗氧剂的干扰 D.使反应完全 E.加快反应速度
答案
在普通食品中加入某种维生素成分、牙膏中加入药物等属于( )
A.换代新产品 B.全新产品 C.改进新产品 D.仿制新产品
答案
测定维生素C注射液含量时，加入丙酮的目的是（）
A.保持维生素 C 的稳定 B.增加维生素 C 的溶解度 C.消除注射液中抗氧剂的干扰 D.加快反应速度
答案
学起: 在普通食品中加入某种维生素成分、牙膏中加入药物等属于（）
答案
维生素C注射液的含量测定采用碘量法，其中加入丙酮的作用是（）
A.加入丙酮便于双相滴定 B.加入丙酮后维生素C更稳定 C.加入丙酮使滴定终点便于观察 D.消除注射液中微生物对测定的干扰 E.消除注射液内含有的抗氧剂亚硫酸氢钠对测定的影响
答案
热门试题
碘量法测定维生素C注射液含量的过程中加入丙酮的目的是（）。
维生素C注射液的含量测定采用碘量法，其中加入丙酮的作用是
维生素E含量丰富的食品是维生素E含量丰富的食品是（）
高效液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作错误的是
碘量法测定维生素C注射液含量时，加入丙酮的目的是
维生素C含量测定
维生素C含量测定
测定脂溶性维生素时，通常先用（）处理样品。
维生素C片中维生素C的含量测定方法为( )
测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。
碘量法测定维生素C的含量，其中加入新沸过放冷的水作为溶剂的目的是（）
碘量法测定维生素C的含量，其中加入新沸过放冷的水为溶剂的目的是
碘量法测定维生素C的含量，其中加入新沸过放冷的水为溶剂的目的是
测定脂溶性维生素时，通常先用处理样品
维生素C含量测定用
维生素C含量测定方法
维生素E含量测定方法
维生素K含量测定方法
维生素C含量测定选择（ ）。
维生素C注射液的含量测定中常加入，以排除制剂中抗氧剂的干扰（）
使用微信扫一扫登录
