直链淀粉遇碘呈(? ? ? ?)色，支链淀粉遇碘呈( ? ? ?)色

支链淀粉与碘液反应呈（   ） 检测淀粉含量时，将奶（），取（）ml奶加入试管中，然后加入碘试剂（）滴，观察：正常奶呈（）色；掺淀粉呈（）色；掺豆浆呈（）色；掺糊精呈（）色。若牛乳中掺入（）不变色 “淀粉遇碘变蓝”中的“碘”指的是（）   籽粒淀粉全为支链淀粉，遇确液呈红褐色，籽粒坚硬平滑有光泽的玉米属于（） 碘-淀粉-稀硫酸溶液，遇（）离子蓝色消失 直链淀粉以碘液处理是（） 有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据（）不同有支链淀粉和直链淀粉。 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。 纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色。() 如何分离直链淀粉与支链淀粉？ 淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。 糊化后淀粉遇I2显色的原理是什么？若100个碘分子加入到直链淀粉中，全部被淀粉分子络合，则这个直链淀粉的最大分子量和最小分子量是多少？ 碘量法测定是利用了碘与淀粉作用呈（）的现象。 面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。 支链淀粉与碘液反应的颜色是 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。 直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同？ 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化（） 遇碘液呈蓝紫色的多糖是（） 直链淀粉能溶于水，支链淀粉难溶于水（）