单选题

加工被花蛋糕用的被浆和经清洗消毒后的新鲜水果应()

A. 在加工当天使用完半
B. 在二天内使用完毕
C. 在三天内使用完毕用能力

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单选题
加工被花蛋糕用的被浆和经清洗消毒后的新鲜水果应()
A.在加工当天使用完半 B.在二天内使用完毕 C.在三天内使用完毕用能力
答案
单选题
制作裱花蛋糕的裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。
A.对 B.错
答案
判断题
加工制作裱花蛋糕,裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、第二天使用。
答案
判断题
加工制作裱花蛋糕,裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、第二天使用()
答案
单选题
加工产品后的刀具,经清洗消毒后须放置于()
A.开启的紫外线刀箱中 B.干净的加工台上 C.关闭的紫外线刀箱中 D.工具箱中
答案
单选题
使用清洗消毒器时,被清洗的器具、器械盒物品应
A.器械轴节可不打开 B.可拆卸的零部件尽量不拆开 C.管腔类器械应使用专用清洗架 D.精细器械和锐利器械可随意放置 E.洗涤、漂洗是可使用自来水
答案
单选题
使用清洗消毒器时被清洗的器具、器械盒物品应
A.器械轴节可不打开 B.可拆卸的零部件尽量不拆开 C.管腔类器械应使用专用清洗架 D.精细器械和锐利器械可随意放置 E.冲洗、洗涤、漂洗时可使用自来水
答案
单选题
使用清洗消毒器时,被清洗的器具、器械盒物品应
A.器械轴节可不打开 B.可拆卸的零部件尽量不拆开 C.管腔类器械应使用专用清洗架 D.精细器械和锐利器械可随意放置 E.冲洗、洗涤、漂洗是可使用自来水
答案
判断题
加工凉菜使用的蔬菜、水果,使用前一定要在专间内清洗消毒。()
答案
判断题
加工冷菜使用的蔬菜、水果,食用前一定要在专间内清洗消毒()
答案
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