《成品感官、重量判定及扣分规则》中蛋筒类有抽心、粘有生面团扣（）

简述蛋的感官检验。 重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。 蛋和面团中，根据不同的调制方法，可分为（）、（）、（）、（）等。 食管梗塞触诊瘤胃内容物坚实呈生面团状。 制作蛋泡面团打蛋白时，加入（）可提高蛋泡的稳定性 关于神奇分的警告扣分规则，经纪人账号维度下，有1个严重警告，1个中等警告，15个普通警告，该经纪人警告扣分项总共是（） 感官质量若出现A类质量缺陷项，则判定该批卷烟为（）。 感官质量若出现A类质量缺陷项，则判定该批卷烟为（） 油酥面团主坯的皮胚一般分为三大类，第一类是以水油面为皮，干油酥为心，第二类是水蛋面，第三类是酵面为皮（） 抽酥面团的成熟方法适合（） 在烹饪行业中通常采用感官来鉴别蛋的新鲜度（） 杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等（） 感官判定有（）项。 精益化评价规定评分规则：单台设备的得分为单台设备的基准分减去扣分之和（） （报关编码）未包馅或未制作的含蛋生面食 主油箱内油垢要清出，并用面团粘干净（） 用面肥膨松的面团中必须加入( )才能制作成品。 动态感知评分规则中8分表示（） 动态感知评分规则中7分表示（） 《变电评价管理规定》规定，按照精益化评分规则，同类设备的平均得分为该类所有单台设备评价分数的。如果参评变电站无某类设备，则相应分数按比例分配到其它类设备中，即其它类设备扣分（）