确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）
A. 病人的潜伏期长短
B. 发病者的临床症状
C. 发病者呕吐物和排泄物的检验报告
D. 发病者与未发病者的食物接触史
E. 餐具涂拭的检验结果
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确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）
A.病人的潜伏期长短 B.发病者的临床症状 C.发病者呕吐物和排泄物的检验报告 D.发病者与未发病者的食物接触史 E.餐具涂拭的检验结果
答案
确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。
A.病人在潜伏期长短 B.发病者的临床症状 C.发病者呕吐物和排泄物的检验报告 D.发病者与未发病者的食物接触史 E.餐具涂拭的检验结果
答案
预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
A.防止食品受到病原菌污染 B.控制病原菌的繁殖 C.杀灭病原菌 D.不控制交叉污染
答案
细菌性食物中毒预防的基本原则是（）
A.防止污染：防止食品受到细菌污染 B.加强保管：加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用，专人专管、专柜 C.控制繁殖：控制细菌的生长繁殖 D.杀灭病原菌：彻底加热
答案
确定食物中毒的可疑食物是根据确定食物中毒的可疑食物是根据（）
A.发病者吃得最多的食物 B.发病者的临床症状 C.发病者的排泄物 D.同时同地未发病者未吃的食物 E.发病者发病时所吃的食物
答案
预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。
A.加强有毒物的保管 B.防止食品受到细菌污染 C.控制细菌的繁殖 D.杀灭病原菌
答案
以下哪项不是预防细菌性食物中毒的基本原则（）
A.防止食品受到细菌的污染 B.控制细菌生长繁殖 C.杀灭所有的细菌
答案
确定食物中毒的可疑食物是根据
A.发病者吃得最多的食物 B.发病者的临床症状 C.发病者的排泄物 D.同时同地未发病者未吃的食物 E.发病者发病时所吃的食物
答案
确定食物中毒的可疑食物是根据
A.发病者的临床症状 B.潜伏期最短者 C.病人在潜伏期特有的中毒症状 D.在同一场所同一时间未发生病者未进食的食物 E.发病者的呕吐物和排泄物
答案
"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
答案
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确定食物中毒的可疑食物主要是依据（ ）。
确定食物中毒的可疑食物主要是根据（ ）。
确定食物中毒的可疑食物主要是根据（）
确定食物中毒的可疑食物主要是根据（）
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为（）
为初步确定引起食物中毒的可疑食物，应详细询问发病当天与前两天食物（）
为初步确定引起食物中毒的可疑食物，应详细询问发病当天与前两天食物（）
（）易引起有毒动、植物食物中毒
食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
确定食物中毒的可疑食物是根据牙隐裂后会出现（）
食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。
未完全熟透的（）有毒，会引起食物中毒。
食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒（）
预防细菌性食物中毒基本原则：防止污染源. 控制温度和时间. 消毒、杀菌（）
真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。
霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。
按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素(真菌)食物中毒等四大类。
吃了含菌毒素的食物引起食物中毒称食物中毒（）
沙门菌引起的食物中毒属食物中毒
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