大豆中的胀气因子包括（）

大豆中的非营养因子（） 大豆中的非营养因子是（） 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子 大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？ 豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。 豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。 大豆抗营养因子有，，，，， 食用大豆常容易发生胀气，原因是大豆含有（），不能被人体消化，但能被肠道发酵产气。 去除大豆中抗营养因子克采用的方法是（）。 中国大学MOOC: 大豆中的可作为益生元但也可能引起肠道胀气的成分是 。 以下不属于大豆中抗营养因子的是（） 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为 大豆中含有（　　）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。 在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。 引起肠胀气的原因不包括 大豆中的抗营养因素不包括 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（） 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。 大豆中有一种（）因子，它能抑制蛋白酶的消化作用，使大豆蛋白质难以分解为人体可吸收利用的各种（）。经过加热煮熟后，这种因子被破坏，（）率随之提高 生态因子包括土壤因子和气候因子等，不包括生物因子。（）