（）影响维生素B1的吸收。
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（）影响维生素B1的吸收。
答案
影响维生素B1吸收的因素有（）
A.高温油炸 B.易溶于水，米过分淘洗或浸泡 C.遇光、加热，过度洗涤，长时间储存，用铜、铁金属炊具，贮存、快速冷冻 D.烹调
答案
高温油炸会影响维生素B1的吸收（）
答案
下列哪项因素最影响维生素B1的吸收（）.
A.大量饮茶 B.大量出汗 C.多尿 D.饮白开水
答案
( )响维生素B1的吸收。
A.天气过热 B.烹调时间过长 C.遇光.加热,过度洗涤,长时间储存,用铜.铁金属炊具.贮存快速冷冻 D.易溶于水,米过分淘洗或浸泡
答案
高膳食纤维饮食，可影响以下哪些营养素的吸收。①钙②铁③维生素A④维生素B1⑤维生素E（）
A.①② B.①②④ C.③④⑤ D.①②③④⑤
答案
米过分淘洗或浸泡会影响维生素B1的吸收（）
答案
维生素B1
A.三氯化锑反应 B.硫色素反应 C.绿奎宁反应 D.与二氯靛酚钠试液的反应 E.与碱性酒石酸铜试液的反应下列药物的鉴别反应是 F.与碱性酒石酸铜试液的反应下列药物的鉴别反应是
答案
维生素B1（）
A.遇酸容易脱水生成脱水产物 B.与空气长期接触遇光氧化生成硫色素 C.体内代谢磷酸化后生成黄素单核苷酸 D.有吡多醇（吡多辛）、吡多醛、吡多胺三种形式 E.容易被氧化生成多聚糠醛，这也是其变色的主要原因
答案
维生素B1
A.供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2，2’一联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色 B.取供试品的氯仿溶液，加25％的三氯化锑氯仿溶液，即显蓝色，渐变为紫红色 C.显氯化物的鉴别反应 D.显钠盐的鉴别反应 E.． 取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失 以下药物的鉴别反应为
答案
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维生素B1（）。
维生素B1
维生素B维生素B1的鉴别反应为（）
B族维生素：维生素B1能够改善乳母的（）和促进（）的分泌，预防婴儿维生素B1缺乏病。
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维生素B1又称（）。
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维生素B1缺乏
维生素B1又称（）
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维生素B1又名()
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（）
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下列哪些不是脂溶性维生素（）。: 维生素B1 维生素C 维生素E 维生素K
尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）
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