单选题

肉品品质检验应当(),并如实记录检验结果。

A. 抽检
B. 从生猪入场开始
C. 与生猪屠宰同步进行
D. 在生猪屠宰之后进行

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单选题
肉品品质检验应当(),并如实记录检验结果。
A.抽检 B.从生猪入场开始 C.与生猪屠宰同步进行 D.在生猪屠宰之后进行
答案
单选题
生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于()年。
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
单选题
经肉品品质检验不合格的生猪产品应当(),并如实记录处理情况。
A.丢弃 B.在动物检疫员的监督下,按照有关规定处理 C.根据厂长安排,进行处理 D.在肉品品质检验人员的监督下,按照国家有关规定处理
答案
单选题
经肉品品质检验不合格的生猪产品,应当在肉品品质检验人员的监督下,(),并如实记录处理情况;处理情况记录保存期限不得少于2年。
A.按照国家有关规定处理 B.送肉品加工厂深加工 C.市场销售 D.送集体伙食单位
答案
单选题
经肉品品质检验不合格的生猪产品,应当在肉品品质检验人员的监督下,按照国家有关规定处理,并如实记录处理情况;处理情况记录保存期限不得少于()年。
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
多选题
畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年; B.对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。 C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。 D.畜禽定点屠宰厂
答案
单选题
猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。
A.气管上附有甲状腺 B.支气管淋巴结肿大 C.肺部触诊异常 D.肺部水肿
答案
判断题
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
答案
多选题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A.健康状况 B.传染性疾病和寄生虫病以外的疾病 C.注水或者注入其他物质 D.白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉) E.种猪及晚阉猪
答案
主观题
如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。
答案
热门试题
肉品品质检验与畜禽屠宰的先后关系是() 生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品管理制度,应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果() 生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。 生猪定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的,由商务主管部门并处货值金额()的罚款 肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行。同步检验应当设置同步检验装置或者采用头、胴体与内脏统一编号对照方法进行() 肉品品质检验必需由畜牧兽医主管部门考核合格的专职检验员进行。() 肉品品质检验分几部分?各部分岗位流程内容是什么 针对例行检验和抽样检验记录,是否如实记录所有检验结果() 屠宰技术人员没有县级以上医疗单位开具的健康证明,不得从事肉品品质检验工作() 种子品质检验是检验种子的() 种子品质包括()和(),种子品质检验是检验种子的()品质 在牛屠宰肉品品质检验中,脂肪坏死凝块修割干净后,肉可不受限制出厂() 种子检验是对品种品质的全面检验,可以代替播种品质检验。() 食品生产企业应当建立出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录()等内容。 宰后品质检验流程() 进口需要实施品质检验() 根据兽医卫生检验,可将肉品质量分为三类:()、()、()。 食品罐头品质检验应采用() 品质检验科每月将()进行归档,其他记录由计划采购科归档 火腿的品质检验主要是检验其、式样和气味()
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