单选题

食品添加剂是指在不影响食品( )的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

A. 内部结构
B. 结构组成
C. 外观质量
D. 营养价值

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单选题
食品添加剂是指在不影响食品( )的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.内部结构 B.结构组成 C.外观质量 D.营养价值
答案
单选题
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分()
A.不得超过允许限量 B.作为伪造手段 C.对人体安全无害 D.不得加入食品添加剂 E.不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序,证明在使用期限内长期使用
答案
单选题
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分(  )。
A.不得超过允许限量 B.作为伪造手段 C.对人体安全无害 D.不得加入食品添加剂 E.不应有破坏作用
答案
单选题
添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状,提高制品质量,()食品腐败变质。
A.保证 B.防止 C.促进 D.加快
答案
单选题
是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品(),在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.硬化 B.老化 C.变形 D.腐败变质
答案
单选题
在不影响食品的前提下,适量使用食品添加剂是必要的()
A.营养价值 B.使用价值 C.销售价值 D.观赏价值
答案
单选题
( )是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.食品改良剂 B.食品添加剂 C.食品防腐剂 D.食品促进剂
答案
单选题
食品添加剂是指
A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质 B.为增强食品营养价值,延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质 C.香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质 D.生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质 E.有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
答案
单选题
食品添加剂是指
A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质 B.为增强食品营养价值,延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质 C.为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质 D.由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质 E.有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
答案
判断题
复配食品添加剂,也是食品添加剂()
答案
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