谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为

大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。 粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为（　 ） 在谷类蛋白质氨基酸组成中，（____）含量相对较低（） 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（ ） 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低（） 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（） 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（　　） （）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（） 不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（） 与谷类食物同食可补充谷类蛋白质中氨基酸不足的缺陷（） 豆类蛋白质中富含哪种氨基酸？（　　） 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的 面粉所含蛋白质的氨基酸中（） 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（）