单选题

改良剂的使用主要是弥补面粉的缺陷,其使用的作用是()

A. 调节面团的性质
B. 调节面团的性质
C. 增加面筋的筋力

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(  )不属于土壤结构改良剂的作用。 简述糖作为面团改良剂(反水化作用)的机理。 生产韧性饼干选用的改良剂是() 面包改良剂属于复合品种的食品添加剂 面包改良剂属于复合品种的食品添加剂() 二次发酵法搅拌而包面团。先将1/3的面粉与相应的水、2/3酵母、面包改良剂搅打() 以下不属于水产环境改良剂是() 目前国内盾构机施工中常用的改良剂有()、()、()。 下列哪种成分一般不是面包改良剂的成分() 目前国内盾构施工中常用的改良剂有等() RPR技术的作用是主要是提高网络使用效率() 目前国内盾构机施工中常用的改良剂有、、等 在市场经条件下,政府的作用主要是弥补市场的缺陷。这些作用包括:() 在市场经条件下,政府的作用主要是弥补市场的缺陷:这些作用包() 以下哪种食品添加剂不属于品质改良剂(包括水份保持和漂白) 下列试剂中,可以作为镉测定的基体改良剂是 遮盖法的作用是遮盖缺陷、弥补不足、改变面积、()。 人类大量使用氯氟烃,工业上将其用作制冷剂、气溶胶喷雾剂、发泡剂以及氟树脂生产的原料,其造成的全球环境问题主要是 面团改良剂能增加面团的( ),加快面团成熟、改善制品的组织结构。 治理土壤污染按处理方式可分为()、()、()和改良剂措施
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