多选题

食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()

A. 营养成分
B. 水活度
C. PH值
D. 温度

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多选题
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()
A.营养成分 B.水活度 C.PH值 D.温度
答案
主观题
食品中的危害主要来自生物性危害、()、物理性危害
答案
判断题
食源性危害通常有生物性危害、物理性危害、化学性危害三类()
答案
判断题
临床实验室的危害源主要是指生物源危害、化学源危害和物理源危害。
答案
单选题
企业生产过程中存在的危害因素可以分为物理危害、化学危害、生物危害、人机工效危害、()、行为危害和环境危害7大类。
A.环境危害 B.行为危害 C.生理心理危害 D.物理危害
答案
判断题
危害识别时从物理、化学、生物、心理生理、行为和其他危害等方面对危害进行辨识()
答案
判断题
进行危害辨识时,可以从物理危害因素、化学危害因素和生物危害因素三方面进行分析。
答案
单选题
()是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
A.食品安全风险评估 B.食品安全追溯 C.质量监督 D.食品安全警示
答案
判断题
黄曲霉毒素属于生物危害,而食品添加剂属化学危害。
答案
主观题
食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害和()
答案
热门试题
食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害和() 国家建立(),对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 国家建立(),对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估 国家建立()制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 ()指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等 ()是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。 根据,生产过程中的危害因素可分为物理性危害因素、化学性危害因素、生物性危害因素等六类() 微生物危害是食品安全的最大危害。 拆包时一定要注意线头脱落,会对食品产生物理危害。 国家建立食品安全风险评估制度,对()、()中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估 生产过程中的职业危害因素有物理因素、化学因素和生物因素。下列危害因素属于生物因素的有()。 对于食品安全师强调食品生物危害有多么重要,是因该危害() 危害分析清单将包括特定的微生物,化学,致敏原,放射性和物理危害,例如() 食品中的危害因素包括:生物学性、化学性、和物理性因素() 属于生物危害的危害因素是() 企业建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估() 国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 以下哪种生物危害不能在肉中生存() 以下哪种生物危害不能在肉中生存() 以下危害因素属于生物危害的是?()
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