油脂会因不饱和脂肪__而酸败（）

下列哪些油脂中不饱和脂肪酸含量较高 ( ) 用于判断油脂中脂肪酸不饱和程度的特征常数有（） 膳食供应的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为 膳食供应的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为 膳食供应的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为（） 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（） 在摄入的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单价不饱和脂肪的比例应为 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸（） 合成的油脂性栓剂基质，含不饱和基团少，不易酸败，贮藏中比较稳定的基质是 天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？ 因含油脂而易酸败的药是 因含油脂而易酸败的药物是 植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之比为（）为宜 深海鱼油富含: n—3系列不饱和脂肪酸|n—6系列不饱和脂肪酸|n—8系列不饱和脂肪酸|n—9系列不饱和脂肪酸 牛乳脂肪中的饱和脂肪酸含量比较低，而不饱和脂肪酸含量高 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）