【材料】某四星级酒店零点餐厅中，在晚餐时间，陈先生携全家前来就餐，值台员小周按规定程序递派香巾、送上菜单、斟好礼貌茶，准备接受点菜。客人要求自己点菜并填写好点菜单，小周接过点菜单就立刻送入厨房。在接下来的用餐过程中，出现了如下问题：一是热菜上了桌，却迟迟未见所点的冷菜上桌；二是客人点的东坡肉已销售完毕；三是客人提出用信用卡结账。 结合上述案例和所学知识，回答下列问题： (1)指出小周在服务过程中不符合规范的地方，并写出正确做法。 (2)从填写点菜单角度分析冷菜未见上桌的原因。 (3)对于东坡肉销售完毕这一问题，小周该如何处理? (4)客人提出用信用卡结账，小周应如何处理?

旅游者张某在旅游合同签订后，出发前，与旅行社李某商量将住三星级酒店改住四星级酒店，此行为是（）。 零点餐厅的预订，多以当面预订的方式进行 中餐零点餐厅的菜肴服务，要求服务员()、()()   中餐零点餐厅服务中，应在什么情况下撤换餐具?   为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的一项重要内容是（）。 按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（）小时送餐服务。 四星级饭店收费标准（），不应出现投诉现象。四星级饭店收费标准（），不应出现投诉现象 四星级、五星级酒店中70%客房的面积（不含卫生间）应不小于（）平方米。 四星级、五星级酒店中70%客房的面积（不含卫生间）应不小于（）平方米 四星级饭店宾客平均等候电梯的时间应为（）。 零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作 下列学校中属于市区四星级高中的有（） 中餐零点餐厅上菜时，()等菜肴，应帮助客人分派和剔骨。   四星级、五星级酒店中70%客房的面积（不含卫生间）应不小于(    )平方米。 四星级场星级评定指标中，年内职场新晋主管数量应为（） 四星级饭店由（）评定和复核。 四星级饭店由（）评定和复核。 公司“四星级”导购岗位，工资构成是（） 万和大酒店获得四星级酒店的荣誉称号，它位于蓬溪县赤城镇蜀北下路（） 四星级饭店在评定星级时应对饭店产品进行（）。